Vaporera de Bambú 1 piso con tapa de 20 cm.
– Cómo cocinar en una vaporera de Bambu
Las vaporeras de bambú permiten preparar platos sanos, de una forma ecológica. El bambú es un recurso forestal renovable y la cocción al vapor permite mantener el sabor, al tiempo que reduce el uso de las grasas. Esta técnica de cocción ayuda a mantener los nutrientes en los alimentos y también le permite preparar más de un plato al mismo tiempo, ya que pueden tener varios niveles.
Consejos y advertencias
– La parte superior absorbe el exceso de vapor, por lo que la condensación de goteo no llega a los alimentos.
– Su wok debe ser por lo menos 3 pulgadas más ancho que su vaporera. Si usa una olla, debe tener un diámetro menor que el de la vaporera y asegúrese de que la combinación de vapor-hervor es estable.
– Agua o caldo de infusión de hierbas agrega sabor a los alimentos que se cocinan al vapor.
– El agua en la olla o wok nunca debe tocar la rejilla inferior de la cesta.
– Tenga cuidado con el calor del vapor al abrir su vaporera